7 Resep Kue Kering Coklat Spesial Renyah Lengkap Dengan Cara Membuatnya

Macam Macam Resep Kue Kering Coklat Renyah, Lezat, Terbaru dan Tips Sederhana Cara Membuat Adonan Untuk Kue Lebaran dan Cemilan. Kue kering coklat atau chocolate cookies merupakan salah satu cemilan kudapan yang renyah dengan citarasa khas coklat. Bentuknya yang tipis dan kering membuat kue kering satu ini banyak dicari oleh semua usia. Mulai dari kue coklat kacang, kering keju, coklat chips dan masih banyak lainnya. Kerenyahan rasanya memang pas sekali untuk cemilan sehari-hari atau untuk suguhan saat ada tamu. Biasanya juga menjadi sajian khas kue kering lebaran. Selain rasanya yang memang enak, renyah dan lezat, jenis kue satu ini juga tahan lama. Asal toples kue kering untuk menyimpannya kedap udara, kita tidak perlu khawatir akan bau atau berubah rasanya. Untuk membuat resep kue kering coklat yang enak memang diperlukan tips khusus. Tetapi pada dasarnya cara membuat kue kering coklat ini tidak terlalu sulit kok.

Berdasarkan penelitian ahli terbaru, coklat yang beredar di tengah kita itu sebenarnya memiliki 1200 macam rasa yang berbeda. Oleh karena itu tiap merek coklat mempunyai citarasa tersendiri. Untuk itu, resep kue kering coklat yang akan kita buat kali ini supaya enak memang memerlukan bahan yang berkualitas. Citarasa yang dihasilkan dari macam macam resep kue kering rasa coklat yang kita panggang tentu sangat tergantung dengan bahan coklat yang kita gunakan. Walaupun cara membuat kue kering coklat nya sama, bahan yang berbeda juga akan berbeda hasilnya.

Tips Membuat Resep Kue Kering Coklat Supaya Renyah

Cara membuat kue kering coklat memang tidak semudah membuat kue basah tradisional ataupun cake. Untuk membuat resep kue kering coklat yang renyah dan enak memang membutuhkan tips tertentu. Tentu kita tidak mau bukan sudah mengeluarkan tenaga dan biaya ternyata macam macam kue kering coklat yang kita buat hasilnya tidak renyah dan keras. Untuk itu ada beberapa hal yang harus diperhatikan untuk membuat resep kue supaya enak dan lezat, diantaranya adalah :

  • Bahan yang digunakan harus berkualitas. Gunakan coklat atau bubuk coklat merek yang bagus supaya hasilnya nanti benar-benar lezat. Coklat disini memang penting supaya kue kering yang kita buat nanti disukai oleh semua orang.
  • Timbang bahan kering dan bahan basah seperti margarin, coklat cair, telur dan lainnya dengan tepat.
  • Tepung terigu berprotein rendah dan diayak sampai halus. Sebenarnya semua jenis tepung terigu protein sedang dan serba guna bisa digunakan untuk membuat macam macam kue keri ng coklat ini. Tetapi untuk hasil yang renyah sebaiknya memang menggunakan tepung terigu yang mempunyai kandungan protein rendah.
  • Bahan baking soda dan baking powder yang digunakan harus dicampur dengan bahan tepung terlebih dahulu. Campur di luar dan aduk rata sebelum digabung dengan adonan lainnya.
  • Saat mencampur adonan tepung terigu dengan bahan cair seperti mentega dan telur tidak perlu diaduk terlalu lama. Supaya nanti adonannya tidak terlalu lembek. Cara membuat kue kering coklat ini cukup sampai adonan tercampur rata saja. Tetapi kalau sudah terlanjur dan lembek, adonan bisa dimasukkan terlebih dahulu ke lemari pendingin supaya mudah dibentuk.
  • Saat membentuk adonan kue kering coklat ini keatas loyang tidak perlu ditekan terlalu keras. Cukup sekedarnya saja kalau diperlukan, jangan sampai terlalu pipih. Secara otomatis adonan macam macam resep kue kering coklat yang kita buat ini nanti akan melebar saat proses pemanggangan.
  • Loyang yang digunakan untuk memanggang kue kering ini jangan terlalu tipis ya. Loyang yang terlalu tipis membuat kue kering yang kita buat nanti menjadi gosong di bagian bawahnya.
  • Setelah selesai memanggang, jangan langsung memindahkan kue kering coklat yang kita buat ke dalam toples. Biarkan dahulu di loyang sampai agak dingin. Hal ini perlu dilakukan supaya nanti tidak mudah patah.
  • Terakhir gunakan toples kue kering yang benar benar kedap udara. Toples ini bisa memperpanjang usia kue kering yang kita buat tadi.

Macam macam Kue Kering Coklat Yang Renyah dan Enak Informasi Pilihan

Mgid

Mereka tadinya miskin sampai mencoba skema ini Bank tak dapat hentikan anda lakukan ini. Mereka membencinya Dia hasilkan 23,556$ dalam 3 hari! Trik gila

Sensasi citarasa coklat yang khas memang mampu menghilangkan stress dan mengembalikan mood kita. Lemak kokoa yang ada di dalam macam macam kue kering coklat ini memang memberikan efek psikologis yang mengangumkan. Bahkan bisa meningkatkan denyut jantung lho. Miriplah engan kopi yang kita minum. Pas sekali untuk hidangan cemilan kue kering lebaran atau kudapan sehari-hari. Ada banyak variasi resep kue kering rasa coklat yang bisa kita buat. Seperti coklat kacang mete, coklat kenari, bola bola coklat ataupun yang lainnya. Dibawah sudah tersaji lengkap dengan bahan adonan dan cara membuat kue kering coklat yang kita inginkan.

resep kue kering coklat renyah
resep kue kering coklat spesial

Resep Kue Kering Coklat Kacang Mete

Perpaduan legit dan manisnya coklat dengan aroma kacang mete membuat kue kering cookies satu ini wajib untuk dicoba. Cara membuat kue kering coklat kacang mete tidak terlalu sulit kok. Cukup mencampur bahan dan membuat adonan yang pas sebelum dipanggang. Selain dengan kacang mete, resep kue ini bisa juga dikombinasikan dengan kacang tanah, kenari ataupun bahan lainnya.

resep kue kering coklat kacang mede
resep kue kering coklat kacang mede sederhana

Bahan Kue Kering Coklat Kacang

  • Tepung terigu berprotein rendah yang sudah diayak halus sebanyak 600 gram.
  • Tepung maizena kurang lebih sebanyak 75 gram.
  • Gula halus atau bubuk kurang lebih sebanyak 150 gram. Bisa dikurangi kalau tidak suka manis.
  • Coklat bubuk kualitas bagus kurang lebih sebanyak 25 gram.
  • Susu bubuk kurang lebih sebanyak 25 gram.
  • Pasta coklat kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja.
  • Mentega kurang lebih sebanyak 100 gram.
  • Telur ayam ukuran sedang besar diambil bagian kuningnya saja 1 butir.
  • Margarin kurang lebih sebanyak 400 gram.

Bahan Topping

  • Kacang mete yang sudah disangrai dan dioven sampai matang secukupnya.
  • Kacang tanah atau kenari kalau suka.

Cara Membuat

  • Pertama panaskan oven dan set dengan suhu kurang lebih 175 derajat.
  • Sambil menunggu ambil wadah ukuran sedang lalu tuang tepung terigu dan tepung maizena. Aduk semua bahan tadi sampai rata kemudian sisihkan.
  • Ambil wadah mixer kemudian tuang kuning telur dan margarinnya. Kocok dan mixer bahan tadi sampai rata atau kurang lebih selama 2 menit.
  • Tuang kuning telur, coklat pasta, coklat bubuk dan gula halusnya sambil tetap dimixer sampai rata dan tercampur semua bahannya kemudian matikan.
  • Masukkan campuran tepung maizena dan tepung terigu kedalamnya kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata dan adonnanya menjadi kalis.
  • Ambil loyang dan alasi dengan kertas roti di bawahnya.
  • Ambil adonan secukupnya menggunakan sendok kemudian bentuk menjadi bulat dan pipihkan sesuai selera.
  • Ambil kacang mete, kacang tanah atau kenari kemudian letakkan diatas adonan kue coklat kering tadi. Ulangi sampai semua adonan rsep kue kering coklat kacang tadi habis.
  • Setelah oven panas masukkan loyang dan masak sampai aromanya keluar. Kurang lebih butuh waktu selama 24 sampai 26 menit tergantung oven.
  • Setelah aromanya keluar dan permukaannya agak keras, kecilkan api dan panggang kembali sampai benar-benar matang atau kurleb 10 menit.
  • Keluarkan dari oven dan biarkan sebentar sampai agak dingin baru kemudian masukkan ke toples kue kering kedap udara.

Resep Kue Kering Coklat Keju

Beberapa diantara kita mungkin sedikit bosan kalau mengkonsumsi coklat dalam jumlah banyak. Begitu juga dengan kue kering. Untuk itu selain kue kering coklat kita juga bisa membuat variasi dengan keju. Untuk membuat kue kering coklat keju ini cara nya hampir sama dengan resep kue kering coklat diatas. Bedanya cuma setengah adonan kita pisahkan dan diberi variasi keju. Untuk bentuknya bisa dibuat sesuai keinginan kita. Mau dibuat seperti bola, bundar tipis atau bola. Dengan berbagai macam variasi tentu saja akan mempercantik dan menghilangkan kebosanan.

Resep Kue Kering Bola Bola Coklat

Diantara macam macam kue kering rasa coklat, jenis yang satu ini yang paling mudah dibuatnya. Kita tinggal menggunakan bahan bahan kue kering yang sudah ada, seperti oreo, marie regal atau lainnya. Haluskan semua bahan tadi kemudian bentuk menjadi bola dan lapisi dengan coklat sesuai selera.

Resep Bola bola coklat yummy
Resep Bola bola coklat mantap

Resep Kue Kering Coklat Cookies

Resep kue kering coklat spesial yang satu ini memang sangat istimewa. Diambil dari seorang chief cookies internasional yang sangat terkenal yaitu Nigella Lawson. Cookies satu ini pas sekali untuk resep kue kering lebaran atau sekedar kudapan sehari-hari. Perpaduan berbagai macam bahan coklat yang digunakan membuatnya sangat istimewa sekali. Tentu saja bahan kue kering ini sudah dimodifikasi dengan keadaan di negara kita. Termasuk bahan dan cara membuat kue kering coklat supaya renyah dan cruncy.

Resep Kue Kering Coklat Cookies
Kue Kering Coklat Cookies Spesial

Bahan

  • Bahan utama adalah coklat blok atau DCC kurang lebih sebanyak 125 gram. Potong potong supaya cepat saat dilumerkan.
  • Coklat chips kurang lebih sebanyak 350 gram saja.
  • Coklat bubuk kualitas bagus kurang lebih sebanyak 30 gram saja.
  • Tepung terigu yang sudah diayak halus kurang lebih sebanyak 150 gram. Supaya renyah sebaiknya pakai kunci biru.
  • Gula pasir kurang lebih sebanyak 75 gram.
  • Gula aren atau palem kurang lebih sebanyak 50 gram.
  • Mentega kualitas bagus kurang lebih sebanyak 125 gram.
  • Garam dapur beryodium kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.
  • Campuran baking soda dan baking powder kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil (campuran sama besar atau 1/2 bagian per item).
  • Vanila essense atau ekstrak kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.
  • Telur yang sudah didinginkan di dalam lemari pendingin kurang lebih 1 butir ukuran sedang.

Cara Membuat

  1. Pertama cair atau lumerkan coklat DCC nya dengan cara masukkan potongan kecil coklatnya kedalam mangkuk kaca kemudian letakkan di panci yang berisi air rebusan.
  2. Aduk-aduk sampai coklatnya lumer dan meleleh.
  3. Panaskan oven dengan api atas bawah sampai mencampai suhu 170 derajat celcius.
  4. Sambil menunggu oven panas kita akan siapkan adonan kue kering coklatnya.
  5. Ambil wadah adonan kemudian tuang tepung terigu yang sudah diayak bersama dengan garam dapur, campuran baking soda dan baking powder dan coklat bubuknya. Aduk semua bahan adonan sampai rata kemudian sisihkan.
  6. Ambil tempat mixer kemudian tuang gula pasir, gula aren dan mentega.
    Kocok atau mixer bahan diatas sampai rata dan mengembang lembut.
  7. Tuang coklat cairnya kedalam adonan mixer kemudian aduk kembali sampai rata.
  8. Masukka telur ayam bersama dengan vanila essence nya kemudian mixer kembali sampai semua adonan rata dan matikan.
  9. Tuang campuran adonan tepung di wadah pertama kemudian aduk-aduk sebentar.
  10. Masukkan coklat chipsnya kemudian aduk kembali. Aduk secukupnya saja jangan terlalu lama supaya kue kering coklatnya nanti renyah.
  11. Kalau adonan dirasa terlalu encer, bisa dimasukkan sebentar di kulkas supaya agak mengeras.
  12. Siapkan loyang dan beri alas dengan kertas minyak supaya tidak lengket.
  13. Sendok adonan secukupnya kemudian letakkan di atas loyang.
  14. Ulangi sampai semua adonan habis. Ingat jangan terlalu dekat jarak antara adonan karena nanti akan mengembang.
  15. Masukkan loyang berisi kue kering chips coklatnya kedalam oven.
  16. Masak sampai matang atau kurang lebih selama 15 menit sampai 17 menit saja.
  17. Setelah matang matikan api dan keluarkan dari oven.
  18. Diamkan sebentar di atas loyang sampai agak dingin supaya nanti tidak mudah pecah.
  19. Pindahkan kedalam toples kue kering dan siap untuk sajian.

Resep Kue Kering Coklat Blue Band

Nah kalau resep kue kering rasa coklat yang ini sebenarnya sama dengan resep diatas. Bedanya cuma terletak di margarin dan mentega yang kita gunakan. Selain coklat, margarin yang digunakan untuk membuat kue kering coklat ini juga penting. Margarin dan mentega yang berkualitas tentu akan menghasilkan kue coklat kering yang enak, lezat dan renyah.

Resep Kue Kering Sus Coklat

Kue kering sus coklat bisa juga menjadi pilihan tepat untuk cemilan atau hidangan kue lebaran. Beberapa waktu yang lalu kita sudah pernah memberikan resep sus kering dengan isi keju. Dengan menggunakan resep tersebut, kita bisa mengganti isinya dengan pasta coklat atau coklat batang yang kita cairkan.

Resep Pie Coklat

Pilihan resep kue kering coklat berikutnya adalah pie coklat. Memang kue ini tidak serenyah kue kering chocolate cookies lainnya. Tetapi cara membuat kue kering coklat pie ini lebih mudah. Selain itu waktu yang dibutuhkannya juga lebih cepat. Pas sekali buat teman teman yang tidak punya banyak waktu tetapi ingin membuat cemilan kue kering yang aman buat keluarga.

Resep Pie Coklat Sederhana
Resep Pie Coklat Panggang Sederhana

Cara Membuat Minuman Coklat Dari Biji Kakao Dengan Mudah

Cokelat

Cara Membuat Minuman Coklat – Tahukah anda bahwa coklat bukanlah sesuatu yang manis ketika belum di olah menjadi coklat yang manis?

Coklat adalah biji dari buah kakao yang di olah dan melewati beberapa proses pengolahan yang cukup lama hingga bisa menjadi coklat yang enak dan lezat.

Biji kakao yang akhir nya menjadi coklat ini memiliki rasa yang pahit dan harus di campur dengan bahan lain agar bisa manis.

Berikut ini ulasan cara membuat minuman coklat mulai dari pengolahan biji kakao sampai cara penyajian minuman coklat.

Pengolahan coklat memang membutuhkan banyak mesin yang akhirnya bisa membuat coklat tersebut bisa di makan, untuk bisa mengetahui pengolahan nya, anda harus mempelajari nya terlebih dahulu.

Salah satu olahan coklat yang bisa anda buat sendiri dari bubuk cokelat adalah minuman bubuk coklat, minuman tersebut memang sama seperti minuman coklat yang dibuat oleh pabrik.

Namun tetap saja pembuatan secara manual pasti akan membuat rasa nya agak sedikit berbeda dan khasiat nya juga akan lebih banyak karena tidak banyak campuran yang dimasukkan.

Cara Membuat Minuman Coklat

Bisnis Coklat

Meskipun di pabrik memiliki mesin yang lebih kompleks dalam mengolah bubuk coklat menjadi minuman. Namun cara ini harus anda pelajari jika anda ingin bisa membuat minuman coklat dari bubuk coklat yang anda olah sendiri.

Hal ini juga bisa anda aplikasikan untuk bisnis coklat anda. Semua hal yang anda pelajari sangat bermanfaat untuk memulai suatu bisnis coklat tentunya dengan Cara Memulai Bisnis Coklat yang benar dan menguntungkan.

Kandungan gizi yang ada dalam coklat memang sangat banyak, bahkan banyak penyakit kronis yang bisa diredakan dengan mengkonsumsi coklat dalam jumlah tertentu.

Seperti coklat hitam yang bisa digunakan untuk menunjang program diet, untuk kesehatan mata, serangan jantung, diare dan penyakit lain nya.

Tentu hal ini sangat berbeda dengan perspektif masyarakat yang menilai bahwa coklat hanya mengandung lemak yang akan membuat orang menjadi gemuk ketika mengkonsumsinya.

Padahal jika anda bisa mengkonsumsi coklat hitam dalam takaran yang pas, maka anda bisa mendapatkan banyak Manfaat Coklat Bagi Kesehatan tubuh anda.

Untuk menikmati buah kakao atau biji coklat yang sudah diolah. Anda bisa memakan nya dalam bentuk batangan secara langsung atau anda bisa mengolahnya menjadi berbagai makanan dan minuman.

Untuk olahan makanan seperti cake, permen coklat dan lain nya, sedangkan untuk minuman bisa membuat minuman bubuk coklat dan untuk lebih mudahnya.

Sobat Mesin pasti banyak yang tahu kalau coklat punya beragam jenis, varian, dan bentuk. Termasuk diantaranya ada 8 Jenis Cokelat Yang Enak Dan Lezat.

Kami akan mengulas Cara Membuat Minuman Coklat dari buah kakao secara langsung agar anda bisa tahu proses nya.

Cara Membuat Minuman Coklat

Cara ini memang terbilang manual dan berbeda dengan cara pabrik dalam membuat minuman cokelat, namun hasilnya tentu lebih alami serta memiliki kandungan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh, berikut caranya:

  1. Pilihlah buah kakao yang memang sudah matang karena untuk mendapatkan kualitas cokelat yang bagus haruslah terbuat dari buah kakao yang sudah matang sempurna.
  2. Belah buah kakao tersebut dan ambil biji yang ada di dalam nya, kemudian cuci biji kakao tersebut ke dalam air hingga kandungan daging buah bagian luar nya habis.
  3. Keringkan semua biji yang sudah anda hilangkan daging buah nya tersebut di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering, tanda bahwa biji tersebut sudah kering adalah biji kakao tersebut bisa di patahkan dengan mudah.
  4. Alternative lain nya untuk mendapatkan biji kakao yang kering adalah dengan menggunakan oven dan mengoven biji kakao tersebut hingga kadar air yang ada pada biji kakao tersebut habis.
  5. Setelah biji kakao tersebut mengering sudah kering sempurna, selanjutnya adalah melakukan tahap pemanggangan atau gongseng agar biji tersebut berubah warna, kurang lebih 30 menit biji kakao tersebut untuk berubah warna, jangan lupa untuk terus mengaduk nya agar biji kakao yang di gongseng bisa merata.
  6. Setelah biji kakao terpanggang secara merata, anda bisa mendinginkan nya terlebih dahulu kurang lebih 1 jam.
  7. Haluskan biji kakao yang yang sudah anda panggang tadi menggunakan alu, blender atau mesin penggiling tepung. Gunakan alat seadanya.
  8. Setelah semua biji kakao tersebut telah di tumbuk atau dihaluskan, langkah selanjutnya adalah menjemurnya di dalam ruangan selama 1 hari 1 malam.
  9. Bubuk yang sudah jemur itulah yang disebut dengan bubuk cokelat atau tepung coklat yang bisa langsung anda konsumsi, namun rasanya pahit.

Cara Membuat Minuman Coklat Dari Biji Kakao :

  1. Masukkan 4 sendok bubuk cokelat ke dalam panci atau pemasak air, kemudian tambahkan 2 gelas air ke dalam nya.
  2. Setelah itu panaskan campuran bubuk cokelat serta air tersebut hingga mendidih, sambil di aduk hingga adonan merata.
  3. Tambahkan gula secukupnya hingga larutan tersebut manis atau sesuai dengan keinginan anda.
  4. Tunggu hingga tercampur merata, dan minuman coklat langsung bisa dihidangkan.

Saran Penyajian Minuman Coklat

Minuman cokelat ini akan lebih enak jika anda tambahkan susu atau bahan lain nya yang sejenis, anda bisa memodifikasi nya dan membuat minuman inovasi baru versi anda.

Anda juga bisa menambahkan topping di atas nya ketika penyajian minuman bubuk cokelat ini, anda bisa menambahkan soda atau menambahkan buah-buahan sebagai pendampinga nya, bisa anda tambahkan es atau juga di minum dalam keadaan hangat.

Untuk minuman cokelat pabrikan dan minuman cokelat biasa seperti yang anda buat tersebut memang rasa nya berbeda.

Karena minuman cokelat pabrik sudah ditambahkan minyak kedelai, margarine dan lain nya dan cokelat nya juga hanya mengambil inti sari nya saja.

Berbeda dengan cara di atas yang mengolah secara manual dan banyak serat sehingga tidak mudah larut di dalam air. Namun khasiat untuk kesehatan nya tentu lebih bagus cokelat yang di olah secara manual seperti ini.

Selain beberapa cara diatas, kamu juga bisa mengetahui 5 Langkah Membuat Pasta Coklat Dari Biji Kakao serta 3 Cara Membuat Cokelat Cair Dari Cokelat Batangan.

Demikian informasi tentang Cara Membuat Minuman Cokelat Dari Biji Kakao yang bisa kami berikan untuk anda.

Semoga informasi di atas bisa membantu anda untuk mengolah biji cokelat menjadi bubuk cokelat dan akhirnya menjadi minuman cokelat bubuk yang enak dan manis. Terima kasih.